Ніжний десерт із полуниці
Пропоную цікавий десерт із полуницею, який робиться всього із трьох простих інгредієнтів. У ньому немає вершків чи сметани і готується він буквально за 5 хвилин, а виходить ніжний десерт, який складно з чимось порівнювати: дуже повітряний, легкий, з приємною текстурою та яскраво вираженим полуничним смаком.
Сезон полуниці🍓, так що, якщо рецепт вам цікавий, зберігайте!
Інгредієнти:
- Полуниця – 300-350 грам
- Цукор – 2-3 ст. ложки (50-60 грам)
- Білки яєчні – 2 шт.
Приготування:
Цей десерт можна готувати як із свіжою, так і із замороженою полуницею – смачно виходить у будь-якому випадку. Я сьогодні готую зі свіжою полуницею, але в спеку діти віддають перевагу саме замороженій, виходить освіжаючий десерт замість морозива.
Полуницю промиваю, просушую і відправляю у глибоку миску. Додаю цукор і за допомогою блендера добре подрібнюю.
Далі додаю в полуницю два яєчні білки і міксером збиваю приблизно 3-4 хвилини.
Полуниця через хвилину-дві починає “біліти” і перетворюється на дуже повітряну, пишну масу.
Ось і все, десерт готовий. Погляньте, який він легкий та повітряний виходить.
Їсти його можна відразу ж, але краще відправити на хвилин 15-20 у холодильник нехай охолоне. Він не осідає і добре тримає форму.
Десерт із полуниці за 5 хвилин
Готовий десерт викладаю в креманки чи склянки, прикрашаю полуницею з гілочкою м’яти та можна пригощатися! Всім смачного та приємного приготування!
