Усі люблять балувати своїх діток корисними та натуральними заготівлями (восени, під час збирання великого врожаю, це особливо актуально). Кожному під силу приготувати смачне, ніжне м’яке яблучне пюре, яке можна зберігати до нового врожаю.
Для приготування нам знадобляться:
- стиглі яблука
- І зовсім трошки цукру (нижче напишу, скільки додавала я).
Приготування:
Необхідно почистити яблука від шкірки.
У чашу мультиварки (або в звичайну товстостінну каструлю) наливаємо 2-3 столові ложки води. Нарізаємо повну чашу яблук, огризки викидаємо.
Ставимо мультиварку на режим випічки (у мене 40 хвилин). Після закінчення програми яблука розм’якшуться і зменшаться в обсязі приблизно в 2 рази.
Перекладаємо розм’якшені яблука у чашу блендера. На 1,5 літра я додавала 3 столові ложки цукру (якщо пюре не для грудної дитини, то можна для аромату додати 1 чайну ложку кориці, дуже смачно).
Пюруємо та переливаємо в товстостінну каструлю. Ставимо на маленький вогонь.
Як тільки пюре почне “кипіти” (почне пихкати, булькати), розливаємо по стерилізованих банках, закручуємо кип’яченими кришками.
Ставимо на кришку, денцями вгору, і обгортаємо ковдрою на 6-8 годин. Зберігаємо всю зиму у підвалі чи холодильнику.
Пюре виходить дуже ніжне, смачне. Точнісінько як дитяче яблучне пюре з магазину.
Смачного Вам і Вашим крихіткам!
