Крижане молоко і гіркий перець: тільки так готую банани в хрусткому клярі, і всі помічають пікантний смак десерту (просто, але оригінально)

Крижане молоко і гіркий перець: тільки так готую банани в хрусткому клярі, і всі помічають пікантний смак десерту (просто, але оригінально)

Смажити в клярі – популярно, смачно, швидко. Навіть десерт можна приготувати, та не простий, а з родзинкою. Одночасно і солодко, і гостро – це незвично і дуже смачно. Дивно, що для цього береться банан і перець, але результат порадує.

Інгредієнти:

Для кляру:

  • молоко – 0,5 склянки,
  • яйце – 1 шт.,
  • сіль – щіпка,
  • борошно – 8 стол. ложок,
  • розпушувач – 1 чайн. ложка;

Для начинки:

  • банани – 2 шт,
  • борошно – 2 стол. ложки,
  • гострий перець – 1 чайн. ложка

Приготування:

Щоб кляр вийшов хрустким, він повинен бути дуже холодним. Тому перед приготуванням добре охолоджуємо молоко ( до крижаного стану ) – потримаємо 15 хвилин в морозилці. Потім дуже швидко замішуємо кляр і швидко смажимо.

Яйце збиваємо виделкою з дрібкою солі, вливаємо половину молока, перемішуємо.

Насипаємо борошно ( 8-9 столових ложок ) і розпушувач, перемішуємо.

Вийшло густе однорідне тісто.

Розбавляємо його молоком, що залишилося, і кляр готовий.

Нарізаємо банан шматочками товщиною 1 см. І робимо суміш, в якій будемо їх обвалювати: 2 ложки борошна перемішуємо з 1 чайної ложкою червоного пекучого перцю.

У сковорідці розігріваємо олію. Шматочки бананів спочатку обвалюємо в борошні з перцем.

Потім опускаємо в кляр: намагаємося, щоб банани були повністю закриті тістом.

Викладаємо в сковорідку і смажимо на середньому вогні ( кришкою не накривати ).

Смажимо з двох сторін до рум’яного кольору.

Викладаємо на тарілку, посипаємо цукровою пудрою. Солодко-гостра начинка десерту сподобається тим, хто любить оригінальний смак.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал