Рецепт біляшів з м’ясом: соковиті та дуже смачні!

Хочу Вам запропонувати рецепт найсмачніших біляшів з м’ясом, які я коли-не-буть пробувала! Вони виходять просто ідеальними, з соковитою начинкою всередині, тісто не тріскається, все так як має бути!

Тому раджу зберегти та приготувати цю смакоту. Біляші з м’ясом Інгредієнти для тіста:

• Вода – 300 мл (тепла)
• Молоко – 300 мл (тепле)
• Дріжджі – 1 ст. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Цукор – 1 ст. л.
• Борошно – 1 кг +-
• Рослинна олія – 3 ст. л.
• (Рослинна олія для смаження) – 1літр

Для начинки:

• Фарш яловичий – 700 грам (приблизно)
• Цибуля – 2 шт
• Сіль, чорний перець за смаком.

Покроковий рецепт приготування:

1. Всі інгредієнти для тіста (крім олії) з’єднуємо та замішуємо м’яке тісто.
2. В кінці додаємо 3 ст. л. олії і вимішуємо пару хвилин.
3. Накриваємо зверху плівкою і залишимо підніматися у теплому місці на 30 хвилин.
4. Готуємо начинку: до фаршу додаємо подрібнену в блендері цибулю.
5. Солимо, перчимо на смак і добре перемішаємо. Як тільки тісто піднімається, робочу поверхню змащуємо олією і ділимо тісто на рівні шматочки приблизно по 100 г.
6. Формуємо кульки та залишаємо на 10 хвилин.
7. У цей час ставимо сковороду з олією на плиту.
8. Формуємо біляші як Вам більше подобається.
9. У центр кожного кружечка викладіть начинку.
10. Підніміть краї і защипніть вузликом і залиште на пару хвилин.
11. Перед тим, як кладемо в олію, вирівнюємо по краях так, щоб він залишився круглим.
12. Смажимо до золотистого кольору з обох сторін.

Важливо! Не начиняйте, всі колобки начинкою відразу, фарш дає багато соку і вони можуть відкритися.

Поставили в олію, скільки вміститися беляшів, начиняйте стільки ж. Готові біляші можна начинити, ще овочами і корейською морквою і соусом, це дуже смачно і соковито! Усім приємного приготування! Бажаю смачного апетиту Вам мої дорогі.

Зізнавайтесь кому рецепт сподобався? Будете готувати його? Якщо так, тоді збережіть собі, щоб не загубити! Смачного приготування Вам.