Обожнюю прості і нехитрі страви з доступних продуктів, а саме незвичайний і смачний рулет з картоплі і м’ясного фаршу. Сьогоднішній рецепт відноситься саме до таких. Картопля є на кухні у кожного, а начинка для таких рулетів може бути абсолютно різною, як з м’ясного фаршу, так і з овочів.
Інгредієнти:
- Картопля 600 г.
- Фарш м’ясний 500 г.
- Цибуля 2 шт.
- Яйця 2 шт.
- Борошно 70 г.
- Сир 50 г + 20 г.
- Олія рослинне для смаження
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
- Сметана
Приготування:
Очищаємо картоплю і натираємо її на великій терці.
Також натираємо очищену ріпчасту цибулю. Перемішуємо картоплю з цибулею. Злегка відживаємо і зливаємо зайвий сік.
Розбиваємо в миску курячі яйця, натираємо на дрібній терці сир.
Також додаємо сіль, чорний мелений перець.
Просіюємо через сито борошно. Ретельно перемішуємо.
Розігріваємо сковороду і наливаємо трохи олії.
Ложкою викладаємо картопляну масу, розподіляючи її по дну сковороди. Обсмажуємо кілька хвилин до золотистої скоринки з двох сторін.
Викладаємо наші картопляні млинці на тарілку.
Натираємо на дрібній терці ріпчасту цибулю. Перекладаємо її в миску з фаршем.
Додаємо сіль і чорний мелений перець, перемішуємо.
Форму для запікання змащуємо олією.
На картопляний млинець викладаємо фарш, розподіляємо його по поверхні. Звертаємо в рулет.
Викладаємо наші рулети в форму для запікання. Змащуємо їх сметаною.
Зверху посипаємо натертим сиром.
Накриваємо фольгою і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 25 хвилин.
Після закінчення зазначеного часу прибираємо фольгу і відправляємо в духовку ще на 15 хвилин (при 180 градусах).
Смачного!
Пишіть в коментарях, чи сподобався вам рецепт?
Не забудьте поставити Лайк, та поділитись в соцмережах! Дякую!
