Миттєві пиріжки: без замісу тіста і дріжджів. Швидкий рецепт пиріжків

Простий і швидкий рецепт дуже смачних і м’яких пиріжків. На підготовку у вас піде буквально близько години. Набір продуктів для пиріжків самий мінімальний, результат просто чудовий.

Інгредієнти:

• кефір, 500 мл
• яйця, 3 шт
• сіль, 1 ч.л
• цукор, 1.5 ч.л
• борошно, 400 г
• сода, 1 ч.л
• цибуля зелена і кріп
• яйця, 5 – 6 шт
• олія соняшникова, 2 ст.л

Приготування:

1. Кефір краще використовувати жирний, кімнатної температури або трохи підігрітий.
2. Кефір солимо, додаємо цукор, олію, перемішуємо. Додаємо яйця і змішуємо масу.
3. Всипаємо просіяне борошно з содою, вимішуємо густе тісто.
4. Цибулю зелену і кріп, відварені яйця ріжемо шматочками і додаємо в тісто.
5. Розігріваємо олію і викладаємо тісто столовою ложкою.
6. Обсмажуємо пиріжки з двох сторін до рум’яності.

Подаю такі пиріжки зі сметаною або розтопленим вершковим маслом. Якщо хочете різноманітності, можна в тісто додавати не яйця, а зелену цибулю і обсмажені печериці замість яєць. Пиріжки-оладки на кефірі будуть пишними і м’якими, не стануть опадати, як тільки ви знімаєте їх зі сковорідки в тому випадку, якщо ви соду будете додавати безпосередньо перед смаженням (щоб тісто не перестояло).