Якщо ліньки готувати повноцінні пампушки, можна зробити невеликі яблучні пампушки. Різниця у тому, що маленькі яблучні пампушки не виглядають як пончик.
Інгредієнти для яблучних пампушок:
- Кефір — 200 мл;
- Сметана — 2 ст.;
- Яйце — 2 шт.;
- Цукор — 2 ст.;
- Сіль — ⅓ ч.л.;
- Розпушувач -1 ч.л.;
- Борошно — 160;
- Яблука — 3 шт.
Приготування яблучних пампушок:
У миску з кефіром висипаємо сіль та цукор, розбиваємо яйця, додаємо сметану та ретельно перемішуємо. Висипаємо в кефір борошно та розпушувач, замішуємо густе тісто без грудок.
Очищаємо яблука від шкірки та нарізаємо маленькими кубиками, викладаємо в тісто та перемішуємо.
У сковороді розігріваємо олію — 300 мл.
Викладаємо по чайній ложці тіста в олію і обсмажуємо пампушки з обох боків до золотистого кольору.
Діставати з олії пампушки краще шумівкою.
Можна посипати пампушки цукровою пудрою, так вони будуть ще солодшими.
