Десерт з неймовірним смаком! Готується швидко, з інгредієнтів, які завжди під рукою, а виходить дуже м’яким, гладким і смачним!
ІНГРЕДІЄНТИ:
-4 яйця;
-150 г цукру;
-160 мл соняшникової рафінованої олії;
-500 г борошна;
-16 г розпушувача;
– щіпка солі;
– 8 г ванільного цукру;
-1,5 столові ложки какао-порошку + одна столова ложка соняшникової рафінованої олії;
-100 г варення або фруктового джему;
-50 г кокосової стружки;
-2 столові ложки води.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Яйця, цукрову пудру, ванільний цукор і дрібку солі збити віночком до однорідності.
2. Додайте соняшникову рафіновану олію. Перемішайте.
3. Додайте половину просіяного борошна і розпушувач. Перемішати віночком.
4. Потім додаємо решту борошна і руками замішуємо тісто. Воно повинно бути м’яким, еластичним і не липнутим.
5. Розділіть тісто на 2 рівні частини.
6. Замісити какао-порошок у шматок тіста. Щоб полегшити цей процес і отримати однорідне тісто, додайте ложку рафінованої соняшникової олії.
7. Біле тісто і шоколадне тісто розділіть на 2 рівні частини. Сформуйте з них кульки.
8. Кожну кульку тіста розкачайте у відносно круглу поверхню товщиною 4-5 мм.
9. На стандартне деко, змащене рафінованою соняшниковою олією, викласти верхівки тіста, чергуючи їх. Потім ще трохи розтягніть їх руками.
10. Випікайте десерт 20-25 хвилин у розігрітій до 180°С духовці. Дайте йому трохи охолонути.
11. Фруктовий джем або джем покладіть в каструлю (якщо використовуєте джем, трохи пюрируйте його блендером). Додайте воду та перемішайте. Отриманий склад доведіть до кипіння.
12. Пензликом намажте поверхню випечених бадиллів джемом або варенням.
13. Потім посипте їх поверхню кокосовою стружкою.
14. Дайте десерту повністю охолонути, потім наріжте його шматочками.
15. Подавайте з великим задоволенням!
Смачного!
