Такий ароматний та корисний компот – це вже готовий коктейль, вам залишається лише налити його у склянку, покласти лід та поставити трубочку.
Для приготування двох трилітрових банок вам потрібно:
Інгредієнти:
- вода, 5 л;
- цукор, 400 – 600 г;
- черешня, 500 – 600 г;
- полуниця, 400 – 500 г;
- м’ята, по 2 гілочки;
- лимон, 4 часточки.
Процес приготування
Ягоди вибираємо стиглі, але щільні, без пошкоджень. Промиваємо та просушуємо, видаляємо плодоніжки.
Воду змішуємо з цукром і ставимо на плиту, доводимо до кипіння.
Порада: цукру беріть залежно від того, наскільки солодка або кисла у вас ягода – на свій смак.
У кожну стерилізовану банку укладаємо по 2 часточки лимона, гілочки м’яти, кладемо черешню та полуницю.
Заливаємо ягоди киплячим сиропом, закручуємо кришками, перевертаємо та укутуємо до повного остигання. Цей процес займаємо від доби до двох.
Зберігатися компот відмінно в підвалі та коморі при кімнатній температурі.
Таке ягідне асорті ви можете робити з будь-яких ягід – малини, смородини, аґрусу, персика та абрикосу, слив, вишень та інших ягід та фруктів. Якщо у вас немає лимона, беріть по половині чайної ложечки лимонної кислоти.
