Капустяні чебуреки
Я коли вперше спробувала чебуреки з капусти, була просто в захваті. Готуються швидко і просто, виходять ніжна капуста, соковита начинка і жодного тіста!
Інгредієнти:
- Капуста 300 грам
- Фарш 300 грам
- Цибуля 1 шт
- Яйце 3 шт
- Кріп пучок
- Сіль та спеції за смаком
- Олія
Приготування:
Качан капусти добре промиваємо та відокремлюємо листя.
Ставимо каструлю з водою на плиту, як тільки вода закипить, відправляємо листя в каструлю і варимо 5-7 хвилин.
Через 5-7 хвилин виймаємо листя і прибираємо убік.
Ріпчасту цибулю натираємо на тертці або подрібнюємо в блендері.
У заздалегідь підготовлений фарш додаємо сіль, спеції та трохи води.
У фарш додаємо цибулю, подрібнену зелень і добре перемішуємо.
У капустяного листа зрізаємо товсту частину.
Додаємо трохи фаршу на одну частину, другою закриваємо.
У миску вбиваємо яйця, добре збиваємо вінчиком.
Капустяний чебурек обвалюємо з двох сторін у яйця.
Відправляємо в розігріту сковороду з олією обсмажуватись з кожного боку 3-4 хвилини до готовності.
Ось і все наші дуже смачні чебуреки з капустою готові!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
