Чізкейк без випічки – шоколадне чудо вищого ґатунку

Чізкейк без випічки – це як шоколадне морозиво вищого ґатунку.

На форму 20-22 см

Інгредієнти:

Основа:

  • 300 г шоколадного печива (можна половинки орео)
  • 110 г масла

Начинка:

  • 600 г вершкового сиру типу Філадельфія
  • 250 мл вершків 33%
  • 125 г цук.пудри
  • 3 ст.л. сухе молоко
  • 250 г темний шоколад
  • 100 г шоколадна паста (нутелла)

Приготування:

  1. Печиво збити в блендері в крихту, влити розтоплене масло.
  2. Дно форми застелити пергаментом, всипати печиво і склянкою утрамбувати дно і бортики.
  3. Поставити в холодильник поки готуєте начинку.
  4. Шоколад розтопити в мікрохвильовці чи на водяній бані, залишити щоб вистиг.
  5. В мисці змішати міксером (кручені гачки) сир кімнатної температури, цук.пудру, сухе молоко і шоколад.
  6. Спочатку змішувати на малій швидкості а потім збільшувати до вищої.
  7. Додати в масу збиті вершки і змішати на низькій швидкості.
  8. Прогріти шоколадну пасту кілька секунд в хвильовці і вмішати до маси.
  9. Викласти на основу з печива і залишити на ніч у холодильнику.

Смачного!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар