Зараз ми можемо спостерігати безліч великих компаній з виробництва десертів. Зокрема, великий відсоток виручки таким підприємствам приносить печиво. Цей нехитрий продукт стає фаворитом для покупців.
Багато американців за статистикою 2020 року не можуть уявити чаювання без смачного шоколадного печива.
В Італії актуальні пекарні, де, крім хліба, можна придбати свіже печиво ручної роботи.
Давайте приготуємо цей десерт самостійно.
Інгредієнти для яблучного печива:
- маргарин — 90 г;
- яблучне повидло — 300 г;
- цукор — 150;
- борошно — 380 г;
- сметана — 4 ст. л.;
- сіль — щіпка;
- яйце — шт.;
- оцет 9% — ст. л.;
- сода — ½ ч. л.
Приготування печива яблучного:
До розм’якшеного маргарину висипаємо цукор, перемішуємо до розчинення піщин. Розбиваємо в маргаринову суміш яйце, змішуємо компоненти.
Отриману суміш солимо, додаємо до неї сметану та соду, з’єднану заздалегідь з оцтом. Перемішуємо інгредієнти, просіюємо масу у борошно.
Після швидкого замісу тіста, прибираємо його в целофан і залишаємо в холодильнику на 10 хвилин. Потім тісто ділимо на дві рівні частки.
Тісто розгортаємо прямокутний пласт товщиною 1,5 см.
Ділимо пласт на квадратики 5х5 см. У кожен квадратик викладаємо по ложці повидла, протилежні кінці скріплюємо.
Покриваємо лист папером для випічки, переміщаємо на поверхню заготівлі печива. Випікаємо печиво у духовці при 180 градусах 15 хвилин.
Частину тіста можна залишити до наступного випікання печива, не витрачати все одразу.
Виходить ароматне яблучне печиво, яке ми рекомендуємо після приготування посипати цукровою пудрою.
