Ідеальна шарлотка – це один із найсмачніших пирогів, які можна зробити нашвидкуруч

М’яке, пісочне тісто в поєднанні з будь-якими ягодами та фруктами та іншими варіантами начинки, це один із найсмачніших пирогів, які можна зробити нашвидкуруч із найменшого набору продуктів.

Інгредієнти:

• масло вершкове та цукор по 300 г
• яйця, 6 шт.
• ванілін
• сіль дрібку
• борошно, 400 г
• розпушувач, 10 г

Для приготування начинки необхідно:

• яблука, 4 шт.
• вишні, 300 г
• інші начинки

Приготування:

1. Я завжди роблю цей пиріг великим, тому, якщо ви хочете просто скуштувати, зробіть лише одну порцію – розділіть усі інгредієнти навпіл.
2. Розм’якшене вершкове масло з’єднуємо з цукром і дрібкою солі, збиваємо міксером до пишності та однорідності.
3. Вводимо по одну яйця, не припиняючи  збивати до однорідності.
4. Борошно просіюємо та змішуємо з розпушувачем, частинами всипаємо в масу та вимішуємо густе тісто.
5. Яблука ріжемо тонкими часточками, у ягід забираємо кісточки.
6. Яблучні часточки змішуємо із тістом. Додаємо ягоди і також перемішуємо.
7. Деко застеляємо пергаментом і викладаємо тісто. За бажанням посипаємо подрібненими горіхами або мигдальними пелюстками.
8. Випікаємо при 180 градусах близько 30-40 хвилин, але дивіться по своїй духовці і перевіряйте готовність шпажкою.
9. Охолоджений пиріг можна посипати цукровою пудрою.

Пиріг виходить дуже м’яким, повітряним, текстура тіста приємна, аромат яблук та ягід заповнює всю квартиру.