Всім любителям сиру присвячується! Готується легко та швидко, а виходить дуже смачною. Обов’язково спробуйте приготувати!
Пиріг «Шоколадна ватрушка з сирною начинкою»
Якщо сподобався рецепт, залишайте свій відгук у коментарях, хто буде готувати?
СПИСОК ІНГРЕДІЄНТІВ:
Тісто:
- Яйце – 2 шт
- Цукор – 100 грам
- Вершкове масло – 25 грам
- Сметана – 160 грам (у мене 15%)
- Борошно – 160 грам
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Какао – 2 ст. л.
Сирна начинка:
- Сир – 350 грам (у мене 2%)
- Яйце – 1 шт
- Кукурудзяний крохмаль – 15 грам
- Цукор – 100 грам
- Ванільний цукор/ванілін – за смаком
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:
- Поєднати всі інгредієнти для начинки та пробити блендером до однорідної, м’якої маси. Відкласти в сторону. Якщо немає блендера, значить сир спочатку перетираємо, а потім додаємо решту інгредієнтів і перемішуємо.
- Тісто: яйця, цукор, розтоплене вершкове масло і сметану перемішуємо, доки розчиниться цукор. В окремій мисці змішуємо сухі інгредієнти: борошно, що просіює, какао і розпушувач.
- З’єднуємо рідку масу та суху суміш, замішуємо густе тісто без грудочок.
- Відправити готове тісто у форму (24 см) розрівняти по дну. Форму змащуємо вершковим маслом (можна також використати пергамент).
- В центр викласти всю начинку (залишаємо по краях 2 см).
- Відправити в розігріту духовку за 180 градусів на 45-50 хвилин. Перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою (тісто).
- Чекаємо повного охолодження, дістаємо з форми і насолоджуємося смачним пирогом.
Наш шоколадний пиріг готовий. Готуйте із задоволенням і нехай все у Вас вдається! Приємних сімейних чаювань.
