Повітряне тісто, смачна сирна начинка та «родзинка» у вигляді сухофруктів – це неймовірна смакота, яка порадує своєю ніжністю всіх, хто їх спробує! Щиро рекомендую зберегти рецепт і обов’язково приготуйте, впевнена, Ви закохаєтесь у цю випічку.
Повітряні дріжджові булочки
І так, нам знадобляться такі інгредієнти:
Тісто:
- Борошно – 800 грам
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Дріжджі – 1 ч. л.
- Сметана – 2 ст. л.
- Масло вершкове – 100 грам
- Вода тепла – 400 мл
Начинка:
- Сир м’який – 800 грам
- Яйце – 1 шт
- Цукор – 200 грам
- Сметана – 2 ст. л.
- Сухофрукти або родзинки Вашим за бажанням
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:
- Замісити м’яке тісто та прибрати в тепло.
- Сир для начинки беріть м’який, не сухий, якщо у вас зернистий сир – перетріть через сито або пробийте блендером.
- Змішати всі складові, і начинка готова.
- Сухофрукти помити, за необхідності замочити у воді, щоб пом’якшилися.
- Тісто розкачати в пласт, викласти сирну начинку по всьому пласту не догодячи до країв посипати сухофруктами, згорнути в рулет і нарізати, як на сінабони.
- Змастити сумішшю жовтка та молока (1 жовток+1 ст. л. молока) і випікати в розігрітій до 180 градусів С духовці 25 хвилин.
- Посипати готові булочки цукровою пудрою за Вашим бажанням!
Зізнавайтесь кому рецепт сподобався? Будете готувати його? Якщо так, тоді збережіть собі, щоб не загубити! Смачного приготування Вам.
