Повітряні сирні булочки із сухофруктами – покроковий рецепт

Повітряне тісто, смачна сирна начинка та «родзинка» у вигляді сухофруктів – це неймовірна смакота, яка порадує своєю ніжністю всіх, хто їх спробує! Щиро рекомендую зберегти рецепт і обов’язково приготуйте, впевнена, Ви закохаєтесь у цю випічку.

Повітряні дріжджові булочки

І так, нам знадобляться такі інгредієнти:

Тісто:

  • Борошно – 800 грам
  • Цукор – 2 ст. л.
  • Сіль – 1/2 ч. л.
  • Дріжджі – 1 ч. л.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Масло вершкове – 100 грам
  • Вода тепла – 400 мл

Начинка:

  • Сир м’який – 800 грам
  • Яйце – 1 шт
  • Цукор – 200 грам
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Сухофрукти або родзинки Вашим за бажанням

РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:

  1. Замісити м’яке тісто та прибрати в тепло.
  2. Сир для начинки беріть м’який, не сухий, якщо у вас зернистий сир – перетріть через сито або пробийте блендером.
  3. Змішати всі складові, і начинка готова.
  4. Сухофрукти помити, за необхідності замочити у воді, щоб пом’якшилися.
  5. Тісто розкачати в пласт, викласти сирну начинку по всьому пласту не догодячи до країв посипати сухофруктами, згорнути в рулет і нарізати, як на сінабони.
  6. Змастити сумішшю жовтка та молока (1 жовток+1 ст. л. молока) і випікати в розігрітій до 180 градусів С духовці 25 хвилин.
  7. Посипати готові булочки цукровою пудрою за Вашим бажанням!

Зізнавайтесь кому рецепт сподобався? Будете готувати його? Якщо так, тоді збережіть собі, щоб не загубити! Смачного приготування Вам.

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар