Рецепт насправді ідеальний 🔥 вергуни виходить повітряний і м’який всередині, а зверху хрустка скоринка
Складові:
- борошно 1 кг
- яйця 3 шт
- цукор 1 ст. л. з гіркою
- сметана 4 ст. лож. повних
- кефір скільки візьме тісто
- сода пів ч. лож.
- сіль щіпка
- розпушувач пів ч. лож.
Приготування:
У борошно всипаємо всі сухі інгредієнти і перемішуємо додаємо яйця сметану і замішуємо не сильно туге тісто.
Якщо у вас тісто вийшло занадто м’яке можна додати борошно до потрібної вам консистенції тіста.
Накриваємо кришкою і даємо тісту відпочити пів години, а взагалі тісто можна прибрати в холодильник і готувати хоч через день хворост вийде ще кращим 👍
Далі ділимо тісто приблизно на 60-70 грам.
Плетемо кіски як показано на фото.
Наші кісочки готові, тому приступаємо до смаження.
Обсмажуємо на великій кількості олії з усіх боків до золотистого кольору.
Вогонь має бути середнім.
Охололий хворост за бажанням можна посипати цукровою пудрою 🌺🌺🌺
