Простий рецепт домашнього розсипчастого печива на олії

Простий рецепт печива на олії в приготуванні і мінімум інгредієнтів. Печиво в міру солодке, злегка хрустке і розсипчасте, довго не черствіє.

Інгредієнти:

  • Яйця – 2 шт
  • Білок – 1 шт
  • Цукор – 120 г
  • Олія – 120 мл
  • Ванілін – за смаком
  • Розпушувач для тіста – 1 чайна ложка з гіркою
  • Борошно – 400 г
  • Жовток – для змащування
  • Молоко – 1 столова ложка для змащування

Приготування розсипчастого печива на олії

1. Яйця дві штуки розбиваємо в ємність для замішування тіста, одне яйце ділимо на жовток і білок. Жовток залишаємо для змащування печива, а білок додамо до яєць. Додаємо цукор і ванілін, збиваємо.

2. Додаємо олію, розмішуємо.

3. Борошно з розпушувачем для тіста змішуємо, просіюємо через дрібне сито і додаємо частинами в тісто. Замішуємо м’яке і ніжне тісто.

4. Тісто відправляємо в холодильник на півгодини.

5. Дістаємо тісто з холодильника і кладемо на робочу поверхню припилену борошном або змащену олією.

6. Розкочуємо тісто тонким листом товщиною до 5 мм.

7. Розрізаємо тісто на смужки і вирізаємо трикутники, які обережно проколюємо виделкою кілька разів, печиво дуже ніжне. Печиво можна проколювати виделкою і на деку, кому як буде зручніше.

8. Деко застилаємо пергаментом і укладаємо печиво.

9. Жовток з’єднуємо з столовою ложкою молока, розмішуємо і кондитерським пензликом змащуємо печиво.

10. Духовку розігріваємо до 180 С і ставимо деко з печивом для випікання. Випікаємо печиво до світло жовтого кольору близько 15 хвилин.

Спечене печиво викладаємо на тарілку і подаємо до чаю.

Смачного!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар