ГУЦУЛКА КСЕНЯ ❤️ ЛЮБОВ З ПЕРШОГО ШМАТОЧКА ❤️
У цьому захопливому відео ми вирушимо в подорож до чарівної Галичини, де витончені господині втілюють свою майстерність у створенні неймовірних пляцків. Спеціально для вас, я розповім про найкращого представника пляцків з минулого, носія ностальгії – “Гуцулка Ксеня”. Моє серце б’ється від захоплення кулінарною магією пляцків, і сьогодні ми разом відкриємо смак цього шедевру.
Господині Галичини передають секрети приготування цих витончених пляцків з покоління в покоління, і тепер ви теж зможете розкрити для себе цю кулінарну дивовижу. Ніжне пісочне тісто стане основою для чорносмородинового джему, а на вершині нас чекатимуть пухкі рожеві хмаринки з білків та ароматні підсмажені гори з горішків.
Зараз, у нашій віртуальній спільноті, ви опануєте цей вишуканий галицький рецепт пляцка. Давайте разом створимо кулінарну магію! 🔮🍽️
Форма 36х28 см чи дві форми розміром 18х28 см, чи дві форми діаметром 26-27 см
ПРОДУКТИ:
Тісто:
- 400 г борошна
- 200 г вершкового масла
- 100 г цукрової пудри
- 4 жовтки
- 2 ч.л. розпушувача (10 г)
Білковий прошарок:
- 4 білки
- 60 г (1,5 стандартної пачки) порошку вишневого пудингу чи кукурудзяного крохмалю
- 160 г цукрової пудри
- 0,5 ч.л. солі
- 150 г волоських горіхів
Крім того:
- 200-250 г джему із чорної смородини
Крем:
- 200 г вершкового масла
- 350 г вареного згущеного молока
- 15 г якісного какао з гарним шоколадним смаком
- 15 мл коньяку
Відео-рецепт:
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
