Створимо шоколадний смачний торт удома.
Інгредієнти для бісквіту домашнього торта:
- яйця — 6 шт.;
- цукор — 150;
- сіль — щіпка;
- молоко —50 мл;
- борошно — 220 г;
- розпушувач — 10 г;
- ванілін — 1,5 г.
Інгредієнти для крему:
- вершки 33% — 400 г;
- цукрова пудра — 100 г.
Інгредієнти для ганашу:
- шоколад темний — 200 г;
- молоко —100 мл;
- арахіс — 60 р.
Приготування домашнього торта:
Розбиваємо в миску яйця, висипаємо сіль, цукор та ванілін, збиваємо до пишної білої маси. Просіюємо в масу борошно та розпушувач, замішуємо бісквітне тісто.
Вливаємо в тісто молоко, перемішуємо. Застилаємо лист пергаментом, викладаємо на поверхню тісто.
Вирівнюємо тісто і випікаємо при 180 градусах 20-25 хвилин.
Для приготування крему збиваємо вершки із цукровою пудрою до утворення стійких піків.
Готовий корж ділимо на кілька однакових частин, просочуємо молоком.
Змащуємо кожен корж кремом, збираємо торт.
Змащуємо боки та верхівку торта кремом та залишаємо в холодильнику на 2 години.
У цей час готуємо ганаш — розтоплюємо шоколад у молоці. Подрібнюємо арахіс у крихту, висипаємо в ганаш.
Покриваємо шоколадним ганашем поверхню торта.
У результаті виходить простий шоколадний торт із простих компонентів.
Такий торт можна підготувати без навичок кондитера.
