Банановий шоколадний пиріг в шоколадній глазурі

Шоколадний бісквітний пиріг з бананами, простий і нескладний в приготуванні. Повітряний, м’який і ніжний.

Інгредієнти:

Для тіста:

Яйця – 6 шт
Цукор – 180 г
Борошно – 150 г
Какао – 30 г
Банани – 2 або 3 шт

Для шоколадної глазурі:

Какао – 2 столові ложки
Сметана – 3 столові ложки
Цукор – 6 столових ложок
Вершкове масло – 40 г
Подрібнені горіхи – за смаком

Приготування шоколадного пирога з бананами

Пиріг нескладний в приготуванні і часу на приготування пирога потрібно не так багато. Пиріг м’який і ніжний з банановим смаком і ароматом. З чаєм або іншим напоєм дуже апетитно.

1. Яйця ділимо на жовтки і білки.

2. У білки додаємо дрібку солі і збиваємо до пишної піни.

3. У збиті білки додаємо частинами цукор і збиваємо до стійкої маси.

4. Додаємо жовтки і перемішуємо міксером на невеликій швидкості.

5. Змішуємо борошно з какао, перемішуємо і просіюємо через сито, додаємо в яєчну масу і обережно перемішуємо лопаткою знизу вгору.

6. Банани очищаємо від шкірки і нарізаємо часточками.

7. Форму застеляємо пергаментом і на дно викладаємо часточки банану.

8. На часточки банану викладаємо тісто, зверху розподіляємо часточки банану.

9. Духовку заздалегідь розігріваємо до 180 С, випікаємо при 180 С 25-30 хвилин, духовку протягом цього часу не відкриваємо, може статися осідання бісквіта. Потім знижуємо температуру до 150-160 С і випікаємо до готовності. Час випікання залежить від духовки, в моїй духовці випікається близько 40 хв. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою або зубочисткою, якщо суха пиріг спечений.

10. Охолоджуємо пиріг в формі на решітці.

11. Поки пиріг охолоджується, приготуємо шоколадну глазур. Змішуємо цукор, какао і сметану в каструльці. Ставимо глазур на вогонь і кип’ятимо на повільному вогні до загустіння. Кладемо вершкове масло і знімаємо з вогню, розмішуємо.