Шоколадний пиріг зі сливовим варенням – смачна та проста випічка до чаю

Шоколадний пиріг зі сливовим варенням политий шоколадною глазур’ю – це дуже смачно і ароматно. Я люблю цей пиріг за його неповторний смак і простоту.

Така випічка завжди вдається. Шоколадний пиріг з варенням можна збагатити подрібненими горіхами або 2 очищеними і нарізаними кубиками яблук.

(Форма розміром 21 × 25 см)

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 1 середня банка сливового варення
• 4 склянки борошна
• 2 склянки молока
• 1,5 склянки цукру
• 1 склянка олії
• 4 столові ложки какао
• 1 столова ложка ванільного цукру
• 1 чайна ложка меленої кориці
• 1 чайна ложка спеції для пряників
• 2 чайні ложки харчової соди

(за бажанням можна просто посипати цукровою пудрою, тоді глазур можна і не готувати!)

Глазур: 

• 1/4 маргарину або вершкового масла
• 3 столові ложки цукрової пудри
• 2 столові ложки какао
• 2 столові ложки молока

Додатково:

• пластівці мигдалю для посипання

ЯК ПРИГОТУВАТИ ШОКОЛАДНИЙ ПИРІГ ЗІ СЛИВОВИМ ДЖЕМОМ?

1. Борошно просіяти через сито. Додайте какао і харчову соду. Збити яйця з цукром до однорідної маси. Влити молоко. Додати варення, поступово всипати какао-борошно і перемішати. Потім частинами додайте масло і продовжуйте перемішувати. Нарешті додайте корицю і спецію для пряників.
2. Викласти тісто на деко, застелене папером для випічки, вирівняти. Випікайте шоколадний пиріг в розігрітій до 180 °C духовці близько 40 хвилин (до сухої палички).
3. В каструлі розтопити маргарин з цукром, потім додати молоко і какао. Помішуйте на повільному вогні до отримання однорідної маси.
4. Гарячий пиріг полити глазур’ю і посипати мигдальними пластівцями. Після охолодження шоколадний пиріг зі сливовим джемом зберігати в холодильнику.

Смачного приготування Вам!