Торт до чаю з шоколадного печива – без випічки, желатина і всього за пів години

Дивовижний торт з шоколадного печива без випічки, желатина і всього за 30 хвилин! Просто і неймовірно смачно виходить! Це один з “ходових” рецептів на випадок, якщо хочеться чогось смачного до чаю без метушні і особливих проблем. Навіть до свята частенько готую, і часу витрачаю зовсім небагато і гостям подобається!

Інгредієнти для форми діаметром 18 см.:

Крем:

  • Сметана 20% – 400 гр.
  • Цукор – 150 гр.
  • Вершкове масло – 100 гр.
  • Борошно – 50 гр.
  • Ванілін – 2 ч.л.
  • Яйця – 2 шт.

Основа:

  • Шоколадне печиво – 350 гр.
  • Вершкове масло – 100 гр.
  • Молоко – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. У сотейник всипаємо цукор, ванілін, борошно, яйця і збиваємо вінчиком до повної однорідності.

2. Додаємо 20 % сметану, злегка помішуємо, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Варимо на самому слабкому вогні до загустіння крему, при цьому постійно і інтенсивно помішуємо.

Готовий крем накриваємо плівкою “в контакт” і відправляємо в холодильник до повного охолодження хвилин на 5 – 7.

3. У чаші блендера збиваємо вершкове масло до повітряної маси.
Охололий крем ретельно перемішуємо, поступово додаємо до масла і збиваємо все до білої повітряної однорідної маси.

4. Будь-яке шоколадне печиво подрібнюємо в крихту.

5. Пересипаємо крихту в чашу, вливаємо розтоплене вершкове масло, молоко і замішуємо до однорідності.

4 – 5 столових ложок готової маси відразу відкладаємо в сторону, це буде верхівка тортика.

Для формування десерту використовуємо форму для запікання або кондитерське кільце. Стінки форми обов’язково прокладаємо пергаментом.

Укладаємо перший шар, ретельно утрамбовуємо і робимо невеликі бортики.

7. У центр викладаємо крем і рівномірно розподіляємо по всій поверхні.

8. Зверху присипаємо відкладеною основою і за допомогою лопатки акуратно закругляємо краї і злегка утрамбовуємо.

Накриваємо торт харчовою плівкою і прибираємо настоятися години на 2 – 3, а найкраще на ніч.

Неймовірно соковита основа і ніжний заварний крем всередині! Просто, але як же смачно виходить! Що може бути краще до чашечки улюбленого чаю або кави?

Може здатися, що рецепт “важкий”, але це лише на перший погляд. Дій (кроків), дійсно багато, але кожен з них, більш, ніж простий. У мене пішло не більше півгодини на все приготування.

Мій тортик простояв в холодильнику всього півтори години, при цьому він вже непогано тримає форму і не розвалюється.

Друзі, як вам такий десерт? Сподобався? Пишіть коментарі

Міцно всіх обіймаю і дуже люблю!💓

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар