З тих давніх-давен торти стали ознакою хорошого життя і урочистостей. Приготуємо ж один із швидких тортів для чаювання.
Інгредієнти для торта:
- кефір — 200 г;
- згущене молоко — 200 г;
- борошно — 200 г;
- сметана — 400 г;
- цукор — 200 г;
- какао-порошок — 2 ст. л.;
- сода — ч. л.;
- ванільний цукор — 10 г;
- яйце куряче — шт.;
- сіль — щіпка;
- олія — 50 мл.
Приготування торта:
Розбиваємо в глибоку тарілку яйце, висипаємо цукор та сіль. З’єднуємо компоненти, доки цукор не розчиниться у яйці. Далі виливаємо кефір, додаємо соду та добре перемішуємо.
Очікуємо, поки сода вступить у реакцію з іншими компонентами. Потім висипаємо в суміш борошно, виливаємо олію, замішуємо рідке тісто. У тісто інтегруємо ванільний цукор та какао-порошок, доводимо масу до шоколадного кольору.
Застилаємо пергаментом форму для випікання діаметром 20 см. Виливаємо у форму тісто та розділимо рівно по поверхні. Духовку гріємо до 170 градусів, випікаємо бісквіт 40 хвилин.
Бісквіт розрізаємо на 3 однакові коржі. Зрізаємо здуту верхівку з верхнього коржа і перемелюємо в крихту.
З’єднуємо в одній мисці згущене молоко і сметану, збиваємо протягом 10 хвилин міксером. Усі коржі покриваємо приготовленим кремом, збираємо торт.
Кремову верхівку торта посипаємо бісквітною крихтою. Десерт необхідно потримати у холодильнику буквально годину.
Як результат, ми маємо смачний та просочений торт.
Завдяки однаковим пропорціям їх легко розрахувати і не помилитися в дозуванні того чи іншого продукту.
