Коли хочеться смачненького до чаю, але “на швидку руку”, готую торт без випічки «День-ніч»: витрачаю мінімум часу, і отримую максимум насолоди

Торт без випічки з печива

Торт збирається за 15 хвилин. Найскладніше — це дочекатися, доки він настоїться та просочиться. Не потрібно випікати коржі і довго поратися з начинкою, досить просто збити вершки і сир.

Забирайте рецепт до себе в скарбничку, щоб тішити своїх близьких. Подивіться, який він простий і водночас гарний! На смак дуже ніжний і не сухий, незважаючи на те, що складається з печива.

Інгредієнти:

  • печиво пісочне 2-х кольорів по 350 г
  • сир 400 г
  • вершки 33% або сметана 350 мл
  • цукрова пудра 130 грам
  • ванілін ¼ ч. л.
  • шоколад для прикраси

* Якщо вершки взяти меншої жирності, то вони не зіб’ються. Тому беріть вершки жирністю щонайменше 33%.

Приготування:

Сир подрібнюємо за допомогою блендера до пастоподібного стану. Можна перетерти вилкою, але так процес займе трохи більше часу.

Добре охолоджені вершки жирністю 33% збиваємо, поки вони не збільшаться в обсязі. Потім додаємо трохи ваніліну та цукрову пудру. Продовжуємо збивати на низьких оборотах до утворення стійких піків.

Збиті вершки порційно додаємо в сир і збиваємо на низьких обертах. Намагаємося не перебити вершки. Крем повинен вийти повітряним.

Тепер збираємо торт. Для цього я використовую кільце, що знімається, діаметром 18 см. Якщо у вас більше, то потрібно збільшити кількість продуктів.

Перший шар печива шоколадний. Ставимо його вертикально і з внутрішньої сторони змащуємо кремом.

Наступний шар вершкове печиво. Продовжуємо чергувати шари, добре промазуючи кремом.

Зверху торт промазуємо кремом, що залишився, заповнюючи порожнечі. Із залишків печива робимо крихту і прикрашаємо нею торт. Зверху можна покласти шматочки шоколаду. Забираємо торт в холодильник на годину-півтори, щоб печиво добре просочилося.

В цілому торт можна прикрасити за вашим бажанням та смаком. Наприклад, можна посипати тертим шоколадом та кокосовою стружкою. Буде теж дуже смачно та красиво.

Шоколадне та вершкове печиво відмінно поєднуються з кремом, доповнюючи один одного. Їсти такий торт зі свіжозвареною кавою з корицею одне задоволення! А головне не потрібно довго стояти на кухні.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар