Торт без випічки з печива
Торт збирається за 15 хвилин. Найскладніше — це дочекатися, доки він настоїться та просочиться. Не потрібно випікати коржі і довго поратися з начинкою, досить просто збити вершки і сир.
Забирайте рецепт до себе в скарбничку, щоб тішити своїх близьких. Подивіться, який він простий і водночас гарний! На смак дуже ніжний і не сухий, незважаючи на те, що складається з печива.
Інгредієнти:
- печиво пісочне 2-х кольорів по 350 г
- сир 400 г
- вершки 33% або сметана 350 мл
- цукрова пудра 130 грам
- ванілін ¼ ч. л.
- шоколад для прикраси
* Якщо вершки взяти меншої жирності, то вони не зіб’ються. Тому беріть вершки жирністю щонайменше 33%.
Приготування:
Сир подрібнюємо за допомогою блендера до пастоподібного стану. Можна перетерти вилкою, але так процес займе трохи більше часу.
Добре охолоджені вершки жирністю 33% збиваємо, поки вони не збільшаться в обсязі. Потім додаємо трохи ваніліну та цукрову пудру. Продовжуємо збивати на низьких оборотах до утворення стійких піків.
Збиті вершки порційно додаємо в сир і збиваємо на низьких обертах. Намагаємося не перебити вершки. Крем повинен вийти повітряним.
Тепер збираємо торт. Для цього я використовую кільце, що знімається, діаметром 18 см. Якщо у вас більше, то потрібно збільшити кількість продуктів.
Перший шар печива шоколадний. Ставимо його вертикально і з внутрішньої сторони змащуємо кремом.
Наступний шар вершкове печиво. Продовжуємо чергувати шари, добре промазуючи кремом.
Зверху торт промазуємо кремом, що залишився, заповнюючи порожнечі. Із залишків печива робимо крихту і прикрашаємо нею торт. Зверху можна покласти шматочки шоколаду. Забираємо торт в холодильник на годину-півтори, щоб печиво добре просочилося.
В цілому торт можна прикрасити за вашим бажанням та смаком. Наприклад, можна посипати тертим шоколадом та кокосовою стружкою. Буде теж дуже смачно та красиво.
Шоколадне та вершкове печиво відмінно поєднуються з кремом, доповнюючи один одного. Їсти такий торт зі свіжозвареною кавою з корицею одне задоволення! А головне не потрібно довго стояти на кухні.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
