Нестандартний медовик з наливними коржами і прошарком з зефіру. Легка варіація популярного торта

Хочу представити вам цікаву версію медовика. Торт медовик з зефіром і наливними коржами, насправді легкий, як по калорійності (в складі немає масла або інших жирів), так і за способом приготування.

Коржі в цьому торті не розгортаються, тісто наливається на лист. І навіть крем не потрібно збивати. За смаком торт нагадує бісквітний з медовим ароматом, а підталий в сметані зефір нагадує ніжне кремове суфле. Дуже смачно!

Із зазначеної кількості виходить невеликий тортик для сімейного чаювання. Якщо ж передбачається багато гостей, краще взяти 1,5 – 2 норми.

Інгредієнти:

Тісто:

  • Кефір 1 стакан (250 мл)
  • Цукор 3/4 склянки
  • Яйце 1 шт
  • Мед 2 ст. л.
  • Сода 1 / 3 ч. л.
  • Борошно 1 стакан
  • Сіль щіпка

Прошарок:

  • Сметана 300-350 г
  • Зефір 300 г

Приготування:

Яйце розтираємо з цукром і сіллю.

Додаємо борошно і розтираємо тісто в крихту.

Потроху додаємо кефір, ретельно розмішуємо.

Додаємо мед. Якщо мед дуже густий, краще його трішки підігріти.

Розмішуємо і кладемо соду.

Все ще раз перемішуємо.

Деко застилаємо змащеним папером для випічки. Виливаємо тісто на деко шаром близько 1 см.

Випікаємо при 180 С близько 15-20 хвилин.

Гарячий корж погано відділяється від пергаменту, але трохи остиг, відходить легко.

Обрізаємо нерівні краї і ділимо корж на 4 частини.

Тепер приступимо до збірки.

Зефір ділимо на половинки, а кожну половинку ще на дві пластинки.

Промазуємо коржі наступним чином.

Корж щедро змащуємо сметаною (без цукру!).

Викладаємо пластинки зефіру.

Зефір також змащуємо сметаною.

Накриваємо наступним коржем. І так далі.

Верхній корж просто змащуємо сметаною.

Посипаємо торт крихтою, яку можна приготувати з обрізків. Добре охолоджуємо торт, даємо просочитися.

Смачного!

Не забудьте поставити Лайк, та поділитись в соцмережах! Дякую!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар