Мариновані огірочки з лимоном на зиму
Хто ще має в арсеналі домашні огірочки в надлишку, записуйте рецепт дуже смачних солодких хрустких огірків, миттєвого поїдання. В нас їх дуже люблять, а Ви закриваєте такі огірочки на зиму?
Інгредієнти:
Розрахунок пропорцій наведено з урахуванням обсягу банки 0,75 мл.
- На дно банки кладемо 2 зубчики часнику,
- 1 лавровий лист,
- чорний перець горошком – 5 штук
- парасолька кропу.
Приготування:
Закладаємо в банку огірки – скільки влізе, додаємо 1 кружечок лимона (у мене розрізаний навпіл).
Заливаємо окропом, залишаємо на 15 хвилин, потім зливаємо воду з банок у каструлю, ставимо кип’ятити.
У кожну банку поверх огірків додаємо: 2/3 столові ложки солі, 2 столові ложки цукру, 4 столові ложки оцту 9%.
Заливаємо окропом з каструлі, закриваємо стерилізованими кришками, ставлю під одіяло до повного остигання!
Готую мариновані огірочки за цим рецептом п’ятий рік, в тому році закінчились уже у січні – дуже смачні виходять.
