Цей рецепт чудово підходить для швидкого та простого, але апетитного сніданку. Також можна робити такі кабачки з сиром та як один з пунктів меню для вечері або обіду.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- кабачки, 400 г;
- яйця, 2 шт.;
- сир, 100 г;
- часник, 1 зуб.;
- сіль, перець, орегано;
- зелень і томати на смак.
Процес приготування
Кабачки беріть молоді з тонкою шкіркою та тріть на великій тертці.
Яйця перебиваємо вилкою із сумішшю перців, приправами та виливаємо в кабачки.
Додаємо кріп та петрушку, перемішуємо масу.
Сир натираємо на великій тертці та висипаємо в кабачкову масу, перемішуємо.
Сковороду змащуємо олією і розігріваємо.
Тепер кабачкову масу солимо: цей прийом допомагає уникнути великої кількості соку при підготовці страви та допомагає зберегти соковитість у вже приготованій страві.
Викладаємо масу в сковороду, закриваємо кришкою і смажимо до рум’яності з одного боку до рум’яності і розплавлення сиру на зовнішній стороні. 
Ріжемо порціями на сковороді та викладаємо на блюдо. Подаємо таку свіжу та сирну, кабачкову смакоту з салатами, різними соусами та гарнірами. За бажанням, ви можете додати зелений, молодий часник.
