Просто натріть кабачки та додайте яйця! Швидка запіканка на сковороді: смачно та просто

Цей рецепт чудово підходить для швидкого та простого, але апетитного сніданку. Також можна робити такі кабачки з сиром та як один з пунктів меню для вечері або обіду. Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• кабачки, 400 г;
• яйця, 2 шт.;
• сир, 100 г;
• часник, 1 зуб.;
• сіль, перець, орегано;
• зелень і томати на смак.

Процес приготування Кабачки беріть молоді з тонкою шкіркою та тріть на великій тертці. Яйця перебиваємо вилкою із сумішшю перців, приправами та виливаємо в кабачки. Додаємо кріп та петрушку, перемішуємо масу. Сир натираємо на великій тертці та висипаємо в кабачкову масу, перемішуємо. Сковороду змащуємо олією і розігріваємо. Тепер кабачкову масу солимо: цей прийом допомагає уникнути великої кількості соку при підготовці страви та допомагає зберегти соковитість у вже приготованій страві. Викладаємо масу в сковороду, закриваємо кришкою і смажимо до рум’яності з одного боку до рум’яності і розплавлення сиру на зовнішній стороні. Ріжемо порціями на сковороді та викладаємо на блюдо. Подаємо таку свіжу та сирну, кабачкову смакоту з салатами, різними соусами та гарнірами. За бажанням, ви можете додати зелений, молодий часник.