Дуже смачне, шарувате і ніжне печиво “Сирні метелики”: готуємо простеньку і швидку випічку до чаю, яка сподобається всім

Ось таке цікаве печиво з сиром я пропоную приготувати. Робити його одне задоволення і дуже захоплююче, виходить таких метеликів багато, цілих два дека.

Воно дуже смачне, в міру солодке, з шаруватим тістом і ніжною сирною начинкою. Обов’язково його приготуйте, вам воно точно сподобається!

Інгредієнти:

Тісто:

  • 380 гр пшеничного борошна
  • 150 гр сметани
  • 2 яйця
  • 180 гр м’якого вершкового масла
  • 5 гр розпушувача
  • 1 ч. л. ванільного цукру

Начинка:

  • 500 гр сиру
  • 1 яйце
  • 100 гр цукру
  • 15 гр крохмалю
  • 10 гр ванільного цукру

Приготування:

Для тіста в миску висипати все борошно, додати ванільний цукор і розпушувач, перемішати. Зробити поглиблення і влити розбовтані яйця.

Далі додати сметану і вершкове масло. Замісити м’яке тісто. Воно замішується дуже швидко менше хвилини.

Перекласти тісто в пакет і прибрати в холодильник на 1 годину.

Для начинки все з’єднати в одній мисці і збити блендером до однорідної маси.

Тісто дістати з холодильника і розділити на дві частини.

Розкачати одну частину тонко товщиною близько 2-3 мм. Вирізати кола діаметром 7-8 см.

На кожен гурток викласти по 1 чайної ложки начинки.

Підняти краї тіста і защипнути спочатку з одного боку.

А потім з іншого. Вийде такий метелик.

Випікати сирні метелики в розігрітій духовці при 180° С близько 20 хвилин.

Готове печиво посипати цукровою пудрою.

Мирного неба, приємного чаювання ☕ та вдалої випічки Вам мої дорогі!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар