#пляцок “Циганська дорога”
Привіт, дівчата!!! Пекла собі на д/н і вже не один раз печу отаку смакоту , тут словами не передати. Треба скуштувати!!!
Продукти:
Тісто:
- 9 білків,
- 300 гр. цукру,
- 1 п. ванільного цукру,
- 1,5 стк. муки (250 гр.),
- 2 ч. л. розпушувача,
- 1 стк. оліі:
- 5 жовтків,
- 2 ст. л. муки,
- 1 уп. киселю (червоного),
- 3 ст. л. маку,
- 1 ст. л. какао.
Крем-суфле: 500 мл.сметани, цукор-пудра, 10 гр.желатину, 1 уп. желе (галяретки).
Начинка: ананаси або персики.
Форма:25/25
Приготування:
Готуємо тісто: білки збиваємо з ( дрб. солі і дрб. лимонноі кислоти) з цукром і ванільним цукром до піків, додаємо муку з розпушувачем вимішуємо лопаткою, додаємо олію по трошки і ретельно вимішати.
Тісто розділити на 4 частини, до 1-ї додати 4 жовтки і 2 ст.л. муки, до 2-ї- какао і жовток, до 3-ї -мак сухий (я мелений), до 4-ї-кисіль червоного кольору.
Вливаємо всі частини тіста по черзі до форми, печемо до готовності, як встигне розрізаємо навпіл.
Крем: Жовте желе (я галеретку), розводимо в 200 мл кип’ятку. Желатин заливаємо холодною водою щоб на бух ,і тоді розігріваємо. Сметану збиваємо до пишності з пудрою (до смаку). Наприкінці вливаємо охолодженні желатин та желе (галеретку), гарно вимішуємо і додаємо начинку.
Перекладаємо коржі кремом, верх прикрасити за бажанням. І в холодильник на ніч .А далі смакувати!!!
Готуйте хай вдається!!!
P.S . Але я печу 2 порції на велику форму 30/35 см. окремо кожний корж ( тому що не люблю розрізати) ну і подвійний крем.
Тому що на малу форму то є замало такої смакоти!!!
Автор прекрасного рецепту – Maria Ziaia
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
