Сьогодні приготуємо буряки так, щоб не соромно було поставити навіть на святковий стіл! А продукти для цієї страви нам знадобляться найдоступніші, і, напевно, вони знайдуться в кожному холодильнику.
Нам знадобиться:
- Буряк – 200 гр.
- Морква – 200 гр.
- Цибуля – 200 гр.
- Куряче філе – 300 гр.
- Соєвий соус – 50 мл.
- Яблучний оцет – 15 мл.
- Мелений коріандр – 1 ч.л.
- Пучок петрушки
- Сіль та гострий перець – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
- Сирий буряк і моркву натираємо на тертці і з’єднуємо в одній мисці.
2. Поливаємо соєвим соусом і додаємо яблучний оцет.
3. Все ретельно перемішуємо та прибираємо убік. Поки ми готуємо решту інгредієнтів, овочі добре промаринуються.
- Куряче філе нарізаємо на брусочки та обсмажуємо на сухій сковороді.
- Смажимо поки що курочка не “побіліє”.
- Як тільки філе готове, додаємо мелений коріандр із сіллю та смажимо ще пару хвилин.
7. Забираємо курку на одну частину сковорідки, а на іншу вливаємо кілька крапель олії і викладаємо нарізану півкільцями цибулю і смажимо її до м’якості.
8. Додаємо гострий пекучий перець, очищений від насіння. Можна і без нього.
9. Тепер все перемішуємо прямо в сковороді, смажимо 2 хвилини і додаємо прямо до овочів.
10. Перемішуємо і можна подавати на стіл.
11. Але найкраще – остудити його повністю і подавати у холодному вигляді.
12. Перед подачею я посипаю свіжою петрушкою – вона тут теж дуже добре поєднується – дає смак і свій неповторний аромат!
13. Виходить легка, але в той же час ситна вечеря!
14. Якщо любите буряки – обов’язково спробуйте такий варіант приготування!
