Друзі! Сьогодні приготуємо з вами смажену рибу на сковороді! Сьогодні пропоную приготувати карася. М’ясо у цієї риби дуже соковите і смачне. Таку страву ви приготуєте максимум за півгодини. Це доступна всім страва для сімейної вечері. Спробуйте!
Інгредієнти:
- карась середній – 5 шт
- сіль за смаком
- борошно пшеничне для панірування
- олія для смаження
Приготування:
Крок 1. Готуємо всі необхідні інгредієнти. Для приготування краще використовувати свіжу рибу.
Очищаємо карасів від луски і нутрощів, з луски прибираємо зябра. Добре промиваємо рибу під проточною водою.
На поверхні риби зробіть насічки гострим ножем від спини до черевця з двох сторін, але не сильно глибоко. Це потрібно для того, щоб дрібні кісточки не відчувалися після смаження. Рибу солимо зовні і всередині.
Крок 2. У плоску тарілку насипаємо борошно для панірування. Обвалюємо рибу з двох сторін в борошні.
Крок 3. Розігріваємо сковороду і наливаємо 2 – 3 ст л олії. Викладаємо рибу на сковороду.
І обсмажуємо на середньому вогні по 4 – 5 хвилин з кожного боку до золотистого кольору. Кришкою не накриваємо.
Крок 4. Смажену рибу перекладаємо на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб пішла зайва олія.
Після чого готову рибу подаємо до столу з улюбленим гарніром або овочевим салатом! Вийшло ароматно і смачно!
Не забудьте поставити Лайк, та поділитись в соцмережах! Дякую!
