Паштет із курячої печінки: дуже смачний, перевірений рецепт від української господині

#ПАШТЕТ. РЕЦЕПТ:

• +500 гр. печінка куряча,
• +500 гр. будь якого фаршу,
• +2 ст. л.манки,
• +5 шт. яєць,
• 3 шт. средні моркви,
• +3 шт. средні цибулі,
• сіль, перець до смаку…

Приготування:

Печінку ледь обжарити на олії, щоб не виділялася кров. Дати охолонути. Моркву тремо на широку тертку, цибулю ріжимо кубиками (одну) і ледь протушуєм, щоб змякло. Все пропустити через м’ясорубку. Додати фарш, яйці, манку, 2 цибулі протерти на тертці, сіль перець. Гарно вимішуєм і взбиваєм до однорідності, дати відпочити 1 год. Форму застелена пергаментом викладаєм фарш посипаєм зверху паприкою і випікаєм при тем.180*хв.45. провіряєм дерев’яною шпашкою (сік не повинен виділятися). Охолонутий нарізати. Рецепт від чудової господині – Елена Бондарь у Вас золоті ручки!