Конвертики з лаваша з «родзинкою» всередині підкорили мене своєю простотою в приготуванні. Але і, звичайно, не можна не відзначити, що вони виходять дуже смачними і ідеально підходять в якості перекусу.
Їх можна взяти з собою на пікнік, а також можна просто побалувати ними рідних під час сніданку або коли вони чекають, поки приготується основна страва.
Мені дуже сподобався цей спритний трюк з лавашом від моїх друзів з Грузії.
Приготування:
Для початку потрібно підготувати 3 круглих лаваша. Робимо з нього заготовки – розрізаємо кожен лаваш навпіл.
Подрібнюємо три гілочки зелені.
Далі змішуємо подрібнену зелень з 4 ст. л. товченої картоплі. Додаємо ½ ч. Л. солі і ¼ ч. Л. чорного меленого перцю. Все добре перемішуємо виделкою. Це наша начинка.
Загинаємо 1 краєчок заготовки з лаваша. Далі викладаємо на неї шматок ковбаси або шинки. На неї кладемо ложку підготовленої начинки. Зверху викладаємо слайс сиру.
Потім починаємо загортати лаваш. Спочатку робимо трикутник, а потім залишився вільний край лаваша заправляємо в цей трикутник.
Замість ковбаси можна використовувати шматочки слабосоленої риби. А також з цією начинкою добре поєднуються овочі.
Після того, як підготували конвертики, я рекомендую їх підсмажити до золотистої скоринки. Для цього обсмажуємо конвертики з обох сторін по 2-3 хвилини.
Це потрібно не тільки для того, щоб лаваш став хрустким. За цей час сир почне плавитися, і начинка вийде ніжною і смачною. Конвертики з лавашу в нашій родині розлітаються за лічені хвилини. Всі подруги вже так роблять: )
Цей перекус дуже подобається як дітям, так і дорослим. На його приготування ми витрачаємо мінімум сил і часу, а виходить набагато апетитніше, смачніше і красивіше, ніж звичайний бутерброд.
Продукти:
- Лаваш круглий 3 шт (на 6 конвертів)
Начинка будь-яка, у мене так:
- Зелень 3 гілочки
- Товчена картопля 4 ст. л.
- Сіль 1/2 ч. л.
- Перець 1/4 ч. л.
- Ковбаса/шинка 6 слайсів
- Сир 6 слайсів
- Риба слабосолона 2 шматочки
- Помідор чері 2 шматочки
