Готую мариновані свинячі ніжки “Можож” по вірменськи! З простих і доступних продуктів виходить нереально смачна закуска!
Вельми простий і оригінальний рецепт! Якщо любите субпродукти, рекомендую звернути на нього увагу! Свого часу піде не більше години, а ось повної готовності страви доведеться чекати цілих 2 дня!
Інгредієнти:
- Свинячі ніжки (у мене 2 шт)
- Вода – 3 л.
- Сіль – 4 ст.л.
- Чорний перець горошком – 1 ст.л.
- Лавровий лист – 5 шт.
- Часник – 10 шт.
- Кріп або петрушка – середній пучок
- Винний оцет – 100 мл.
Для розчину:
- Вода – 2 л.
- Сіль – 6 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Свинячі ніжки відправляємо в каструлю, повністю заливаємо водою і варимо на середньому вогні 2 години після закипання.
Ніжки у мене з великою кількістю м’яса, брала на ринку і попросила зробити саме так.
2. У воді розчиняємо сіль і опускаємо зварені ніжки в розчин рівно на 5 хвилин, потім промиваємо їх в теплій воді.
3. У каструлю з водою додаємо сіль, чорний перець горошком, лавровий лист, часник, зелень кропу або петрушки (що більше до смаку подобається).
Вливаємо винний оцет і ретельно все перемішуємо.
4. Беремо відповідну за розміром ємність, відправляємо в неї ніжки і доверху заливаємо маринадом.
5. Накриваємо харчової плівкою і прибираємо в холодильник маринуватися на 2 доби.
Через дві доби виймаємо з маринаду і подаємо.
Все максимально просто, чи не так? А як смачно виходить, мммм!
Проста, бюджетна і чудова закусочка!
Друзі, а ви пробували таку оригінальну закуску? Діліться в коментарях 👇
Друзі, як вам рецепт маринованих ніжок? Сподобався?
Не забудьте поставити Лайк, та поділитись в соцмережах! Дякую!
