Конфітюр з червоної смородини на зиму
Ділюся з Вами рецептом КОНФІТЮРА З ЧЕРВОНОЇ СМОРОДИНИ. Рецепт досить простий, але дуже смачний,вітаміни всі на місті, взимку відчувається справжній смак літа!
Інгредієнти:
- на 1 кг ягід червоної смородини
- 800 грам цукру
Приготування:
Стиглі ягоди, миємо, висушуємо на рушнику, потім викладаємо в таз або каструлю в якій варитимемо конфітюр.
Розминаємо ягоди товкачем або погружним блендером, кому як зручно, засипаємо цукром і добре перемішуємо.
Ставимо на плиту і починаємо варити наш конфітюр, після закипання знімаємо пінку і виварюємо протягом 30-35 хвилин, конфітюр по консистенції вийде не дуже густий, але в процесі охолодження буде все супер.
Далі, перекладаємо наш конфітюр гарячим, в заздалегідь стерилізовані банки, закриваємо кришками, накриваємо покривалом і залишаємо до повного охолодження.
При варінні конфітюр з червоної смородини не потребує додаткових загусників, тому що в ніжній шкірці вже міститься – природний пектин.
Конфітюр, чудово зберігається при кімнатній температурі в сухому темному місці, всім рекомендую приготувати цю смакоту, і взимку Ви зможете насолодитися справжнім смаком літа і звичайно ж вітамінами.
Конфітюр з порічок
Смачного Вам, вдалих консервацій і багатого врожаю!
