Сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі рецепт простого, але дуже смачного салату з молодої капусти. Коли я купую молоду капусту, часто готую його на обід чи вечерю, виходить ситно, ароматно та свіжо.
Здавалося б, звичайний салат з капусти, але додавши до нього тонкі яєчні млинці, він набуває зовсім іншого, цікавішого і незвичайного смаку. Якщо ви ще не куштували такий салат, рекомендую!
Інгредієнти:
- Капуста – 200-250 г.
- Огірок – 1-2 шт.
- Кріп, зелена цибуля – за смаком
- Часник – 1-2 зубчики
- Сіль, перець – за смаком
- Майонез – 2-3 ст. ложки
Для млинців:
- Яйця – 2-3 шт.
- Молоко чи вода – 50 мл.
- Сіль, перець – за смаком
- Олія – 1 ст. ложка
Приготування:
Спершу готую яєчні млинці: яйця збиваю з молоком або водою, додавши сіль та перець за смаком.
Смажу на розігрітій і змащеній олією сковороді два або три тонкі яєчні млинці.
Потім тонко нарізати молоду капусту.
Нарізаю огірки, кріп, зелену цибулю та часник.
Відправляю все в салатник і останніми нарізаю яєчні млинці, що охолонули.
Додаю в салатник до овочів млинці, майонез, сіль та перець за смаком.
Добре перемішую і можна пригощатись!
