Пляцок Шоколадна смужка. Рецепт пляцка
Інгредієнти:
Форма 24*24 см
Білий корж:
- 5 – яєць
- 200 г – борошна
- 1 п. – ванільного цукру
- 170 г – цукру
- 5 г – розпушувача
- 30 мл – олії
- 40 мл – окропу (кип’яток)
Випікати в розігрітій духовці при 180 °C 40 хв. До сухої шпажки.
Шоколадні коржі:
- 2 – яйця
- 100 г – цукру
- 100 г – меду
- 100 г – масла
- 350 г – борошна
- 30 г – какао
- 5 г – соди
- дрібка солі
Випікати в розігрітій духовці при 180 °C 4 хв.
!!! Орієнтуйтесь на свою духовку, бо духовки різні та печуть по різному
Шоколадне тісто я розділяла за допомогою ваги, щоб всі кульки були однакові.
Крем:
- 500 мл – молока
- 100 г – цукру
- 2 – яйця
- 45 г – борошна
- 250 г – масла
- цедра з половини великого лимона
- 2 ч.л. – коньяку ( можна не давати)
Шоколадна помадка, порція на форму (24*24 см. +- 2см)
Шоколадна помадка для торта чи пляцка…
- 50 г – масла (якісного)
- 0,5 ст. – цукру (стакан 200 г)
- 2-3 ст.л. – холодної води (все залежить від какао)
- 3 ст.л. – какао (якісного) я використовую польське
!! Якість помадки залежить від якості какао та масла
Пляцок можна залишити при кімнатній температурі на ніч, щоб добре просочився.
Всім смачного, та хай все вдається!
Відео-рецепт від автора:
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!