Пляцок “Шоколадна смужка” – прекрасний рецепт смачної випічки від української господині

Пляцок Шоколадна смужка. Рецепт пляцка

Інгредієнти:

Форма 24*24 см

Білий корж:

  • 5 – яєць
  • 200 г – борошна
  • 1 п. – ванільного цукру
  • 170 г – цукру
  • 5 г – розпушувача
  • 30 мл – олії
  • 40 мл – окропу (кип’яток)

Випікати в розігрітій духовці при 180 °C 40 хв. До сухої шпажки.

Шоколадні коржі:

  • 2 – яйця
  • 100 г – цукру
  • 100 г – меду
  • 100 г – масла
  • 350 г – борошна
  • 30 г – какао
  • 5 г – соди
  • дрібка солі

Випікати в розігрітій духовці при 180 °C 4 хв.

!!! Орієнтуйтесь на свою духовку, бо духовки різні та печуть по різному

Шоколадне тісто я розділяла за допомогою ваги, щоб всі кульки були однакові.

Крем:

  • 500 мл – молока
  • 100 г – цукру
  • 2 – яйця
  • 45 г – борошна
  • 250 г – масла
  • цедра з половини великого лимона
  • 2 ч.л. – коньяку ( можна не давати)

Шоколадна помадка, порція на форму (24*24 см. +- 2см)

Шоколадна помадка для торта чи пляцка…

  • 50 г – масла (якісного)
  • 0,5 ст. – цукру (стакан 200 г)
  • 2-3 ст.л. – холодної води (все залежить від какао)
  • 3 ст.л. – какао (якісного) я використовую польське

!! Якість помадки залежить від якості какао та масла

Пляцок можна залишити при кімнатній температурі на ніч, щоб добре просочився.

Всім смачного, та хай все вдається!

Відео-рецепт від автора:

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал