Домашнє вівсяне печиво виходить смачним навіть із найдешевшого геркулеса. Хрумке але не жорстке, розсипчасте але не ламке. Дуже просто готується, а якщо один раз спекли – магазинне відразу забувається (до речі, зверніть увагу, що у складі фабричного печива на першому місці – борошно, а в домашньому – вівсянка).
Нам знадобиться:
- геркулес – 1,5 склянки,
- цукор – 2/3 склянки,
- сіль – дрібка,
- розпушувач – 1 чайн. ложка,
- борошно – 1 склянка,
- масло вершкове – 150 г,
- яйце – 1 шт,
- родзинки – 0,5 склянки
Покроковий рецепт приготування:
- Відміряємо за рецептом сухі інгредієнти: геркулес, цукор, борошно, розпушувач, родзинки. Перемішуємо.
2. Додаємо яйце та розтоплене вершкове масло (можна замінити на якісний маргарин).
3. Замішуємо тісто: однорідне, липке, але яке не розтікається.
4. Включаємо духовку на розігрів (180-190 °), підготуємо лист (застеляємо силіконовим килимком або пергаментом).
5. Формуємо печиво: забираємо “тісто” столовою ложкою і скачуємо кульки мокрими руками.
6. Викладаємо їх на деко на відстані один від одного. Потім зверху злегка притискаємо мокрою ложкою.
7. Відправляємо у гарячу духовку приблизно на 20 хвилин. Не пересушуємо, виймаємо відразу, як зарум’яняться.
Замість родзинок можна покласти горіхи, кунжут, шоколадну стружку.
Спробуйте спекти вівсяне печиво та порівняйте з покупним: яке подобається більше?
