Паляниці з картоплею бринзою або сиром – смачні, ситні, і готувати цікаво

Пропоную спробувати паляниці з картоплею бринзою або сиром з дуже простого тіста. Фішка в тому, що всередині коржів – начинка. І готувати їх цікаво.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 1 стакан кефіру
  • 2 склянки борошна
  • 0,5 ч.л.соди
  • 0,5 ч.л. солі

Для начинки:

  • 3 відварні картоплини
  • 100 г сиру (або бринзи)
  • Зелень кропу і петрушки
  • Зубчик часнику
  • Сіль

Для змащування:

  • Вершкове масло 80-100 г

Приготування:

З кефіру, солі, соди і борошна замісити м’яке тісто.

Загорнути тісто в плівку і дати йому полежати при кімнатній температурі 20-30 хвилин.

Тим часом зробити начинку.

Картоплю розім’яти, додати сир і дрібно порізану зелень. Видавити через прес часник, посолити і все добре перемішати.

Зробити з тіста кульки розміром з невелике яйце.

Кожну кульку розкачати в паляницю. У центр покласти ложечку начинки.

Згорнути паляницю в круглу булочку.

А цю булочку знову розкачати в паляницю, намагаючись натискати на середину, а не на краєчки.

Тепер потрібно добре розігріти сковороду. Нічим не змащувати! Вогонь відрегулювати трохи нижче середнього. Обсмажити паляниці на сухій сковороді з обох сторін до рум’яного кольору.

Кожну паляницю відразу гарячою потрібно змастити розтопленим вершковим маслом.

Укладати паляниці стопочкою і відразу накривати кришкою.

Готова стопка паляниць розрізається на 4 частини.

Смачного!

Не забудьте поставити Лайк, та поділитись в соцмережах! Дякую!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар