Морквяний рулет із фаршем: готую корисну, смачну, яскраву та дуже красиву страву на будь-яке застілля

Морквяний рулет із фаршем

З моркви та фаршу можна приготувати чудову корисну та смачну вечерю, без смаження та зайвої олії. Виходить настільки смачно та красиво, що подаю навіть на святковий стіл гостям.

Інгредієнти:

  • Морква 500 г
  • Фарш курячий 450 г
  • Цибуля ріпчаста 1 шт у фарш
  • Сир твердий 70 г
  • Яйця 4 шт
  • Кріп 1 ст. л. + 1 ст. л. кропу у фарш
  • Паприка солодка 1 ч. л.
  • Часник 2 зубчики + 2 зуб. у фарш
  • Перець чорний мелений: за смаком

Приготування:

Моркву натріть на середній тертці, додати яйця і перемішати.

Потім додамо 2 зубчики часнику, столову ложку нарізаного кропу (можна додати будь-яку зелень, яка подобається), 1 ч. л. солодкої меленої паприки, чорний мелений перець і сіль. Перемішаємо.

Наприкінці додамо натертий на тертці твердий сир, перемішаємо, сир потрібно використовувати якісний, щоб плавився.

Папір для випічки або тефлоновий килимок обов’язково змастимо олією, навіть якщо вони якісні. Викладаємо морквяну масу і розподіляємо у формі прямокутника завтовшки 1-1,5см.

Готуємо в заздалегідь розігрітій духовці за 180 градусів 20-25 хвилин.

У цей час підготуємо фарш, я взяла індичку, але добре підходить ще курячий. До нього додаю цибулину, я подрібнила її у блендері, але можна дрібно нарізати. Один або два зубчики часнику, кріп і добре вимішуємо.

Морквяний корж виймаємо з духовки, нехай трохи охолоне, так щоб можна було торкатися руками, якщо охолоне повністю, ймовірно, що при згортанні потріскається.

Потім фарш наносимо на морквяний корж, рівномірно розподіляємо.

Повертаємо в рулет і кладемо на папір для випікання швом вниз.

Загортаємо в цей же папір, краї можна просто закрутити або скористатися спеціальними затискачами. Випікаємо при 180 градусах ще 40 хвилин.

Ось такий гарний та смачний рулет виходить. Краї можна зрізати перед подачею, щоб рулет був акуратнішим.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар