Я люблю кекси у будь-якому вигляді. Печу їх не тільки на свята, але й дуже часто просто до кави чи чаю. До того ж приготувати їх Ви зможете дуже швидко і просто на своїй кухні у будь-який час!
ІНГРЕДІЄНТИ:
ФОРМА ДІАМЕТРОМ 22-25 см для кексів
- 140 г м’якого вершкового масла
- 3/4 склянки цукру
- 1 яйце
- 2 столові ложки варення (у мене сливовий джем)
- 1 чайна ложка какао
- 1 чайна ложка кориці
- 1,5 чайної ложки харчової соди
- 2 склянки пшеничного борошна
- 1 склянка молока
- 2 жмені подрібнених волоських горіхів
- 2 жмені родзинок
Покроковий рецепт приготування з фото:
- М’яке вершкове масло і цукор збити до пишності;
- Додати яйце, джем і недовго перемішати (маса може виглядати пропареною – не переживайте);
- Половину сухих інгредієнтів просіяти і додати 0,5 склянки молока. Коротко перемішайте. Потім додайте решту просіяних сухих інгредієнтів і решту молока. Змішувати тільки до тих пір, поки інгредієнти не з’єднаються;
- Додати подрібнені горіхи і родзинки. Перемішуємо тісто ложкою;
- Виливаємо тісто у форму, змащене маслом і посипану сухарями або борошном. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 55-60 хвилин. Після охолодження прикрасити цукровою пудрою або шоколадною глазур’ю.
СМАЧНОГО Вам наші дорогі читачі!
