За смаком ці цукерки схожі на “трюфелі”, тільки ніжніші. Найпростіший рецепт домашніх шоколадних цукерок. Усього 2 інгредієнти, мінімум зусиль, а як смачно виходить! З чаєм чудово, і набагато корисніші, ніж магазинні цукерки. Та й дешевше у рази виходить.
Нам знадобиться:
- згущене молоко 200 гр
- какао 10 ст. л. (8 у цукерки, 2 для посипання)
- *горіхи, кокосова стружка, сушена вишня за бажанням
Приготування:
Отже, готуватимемо цукерки зі згущеного молока і какао-порошку.
- Згущене молоко перекладаємо в сотейник і ставимо на плиту. Як тільки почнуть з’являтися бульбашки – вимикаємо.
- Тепер потрібно додати какао-порошок. Рекомендую додавати невеликими частинами, в 3-4 заходи та постійно розмішувати, щоб маса була однорідна.
- Коли додасте весь какао-порошок, маса буде густа та липка. Якщо хочете, можна додати подрібнені горіхи, сушену вишню – дуже смачно вийде.
- Тепер беремо глибоку тарілку, застеляємо харчовою плівкою та викладаємо шоколадну масу. Чекаємо, коли трохи охолоне – потім прибираємо в холодильник на 2 години.
- Маса виходить густа і пластична, з неї ліпимо цукерки. Можна просто ножем нарізати на кубики, або скачати кульки. А можна трохи заморочитися, взяти горіхи та скачати цукерку так, щоб горіх усередині був.
- Готові цукерки посипаємо какао або обвалюємо в кокосовій стружці.
Дуже смачно! Саме час випити чай!
