Якщо Ви любите домашні ватрушки із сиром, то цей рецепт Вам сподобається! Вони виходять м’якенькими, ароматними і дуже смачними. Порадуйте себе і своїх улюблених цими простими і доступними домашніми смаколиками!
Ватрушки з сиром
Інгредієнти:
Дріжджове тісто:
- молоко тепле 170 мл
- вершкове масло 70 г
- яйце 1 шт
- цукор 50 г
- ванільний цукор 0,5 ч. л.
- щіпка солі
- дріжджі сухі 1 ч. л. (без гірки)
- борошно 350 г (плюс мінус 20 г)
ДЛЯ НАЧИНКИ:
- сир 2 брикету (360г) або домашнього
- цукор за смаком
- 1 яйце
- ванільний цукор 0,5 ч. л.
Приготування:
- Яйце, цукор, ванільний цукор, сіль збити міксером.
- Далі додати м’яке вершкове масло, перемішати.
- Додаємо тепле молоко, перемішуємо.
- У борошно додаємо дріжджі, перемішуємо і просіюємо в нашу суміш.
- Замішуємо м’яке тісто і залишаємо підніматися годину.
- Далі формуємо однакові кульки, у мене вага кожного 67 грам, накриваємо плівкою та даємо відпочити хвилин 20.
- Робимо поглиблення, за допомогою склянки, викладаємо начинку і бортики змащуємо жовтком.
- Випікаємо хвилин 25 при 190 С верх-низ.
- Начинка: У сир додаємо яйце, цукор, ванілін, перемішуємо. Начинка готова.
Готуйте з любов’ю, тоді у вас все вийде! Смачного Вам.
Зізнавайтесь кому рецепт сподобався? Будете готувати його? Якщо так, тоді збережіть собі, щоб не загубити!
