Домашня корисна “Солодка ковбаска” з чорносливом
Таку ковбаску навряд чи можна назвати дієтичною – калорійність не маленька, але до розряду корисних ласощів віднести можна сміливо. Втім, якщо навіть потрібно дотримуватися дієти, шматочок-другий такої ковбаски не надто зіпсує справу. Швидше, навпаки, лише упокорить потяг до солодкого. На смак така ковбаска – відмінний десерт!
Інгредієнти:
- Чорнослив 200 г
- Родзинки 100 г
- Грецький горіх 50 г
- Мед 1 ст. л. (можна і без нього)
- Кунжут 2 ст. л. (факультативно)
Примітка. Без меду можна легко обійтися, інгредієнти “склеюються” чудово і без нього. Кунжут теж служить чисто для посипання і особливої ролі не грає.
Приготування:
Промити та просушити сухофрукти. Чорнослив і половину родзинок подрібнити у блендері, але не до стану крему, а так, щоб збереглися маленькі шматочки. Скажімо так, щоб залишилася “зернистість”.
Горіхи подрібнити. Теж не зовсім дрібно, щоби відчувалися.
Змішати промелену масу з горішками та другою половиною родзинок, додати мед.
Вимішати масу.
Для формування ковбаски краще скористатися щільним поліетиленовим мішечком. З харчовою плівкою у цьому рецепті працювати дещо незручно.
Викладаємо масу на мішечок і формуємо за його допомогою ковбаску.
Тепер розгортаємо, підсипаємо на край мішка кунжут.
Прокочуємо в ньому ковбаску.
Знову загортаємо та прибираємо в холодильник для охолодження на пару годин. Холодильник – звичайний, у морозилку – не треба.
Солодка ковбаска з чорносливом
Охолоджену ковбаску нарізаємо на шматочки.
Не стверджуватиму, що ковбаска ідеально нарізається. Ніж потрібен гострий. А їсти зручніше ложечкою – шматочки липкі. Зате як смачно-о-о!
Перепрошую за неважнецькі фото. Ковбаска ніяк не хотіла “бути моделлю”.
Дякую всім, і смачного! Чекаю на ваші коментарі, відгуки, поради та доповнення! Якщо сподобався рецептик не забувайте зберегти собі , щоб не загубити! І окрема подяка за поширення рецепту!
