Привіт! Рідні подарували цікаву книжечку і я приготувала за нею такий наполеон. У захваті від рецепту 💫❤️
Коржі тонкі і дуже листкові, крихкі. З подвійним кремом – це просто супер 🔥
Це велика порція. Можна зменшити наполовину. У відео все докладно розповіла.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 400 г. охолодженого маргарину
- 1,300 кг. просіяного борошна
- 4 яєчні жовтки
- 400 мл. холодної води
- 1 ч. л. соди
- 4 чайні ложки оцту 9%
Подвійний крем, який я робила.
Заварний крем:
- 1.2 л. молока
- 5 яєць.
- 200 г цукру
- 5 столових ложок борошна з невеликою гіркою.
- 50 г вершкового масла
- ваніль на кінчику ножа.
Масляний крем:
- 400 г. вершкового масла 73%
- 0,5 л. згущеного молока
Для крему за рецептом у книзі: (на мою думку, він занадто жирний. Але може хтось такий любить)
- 800 г. вершкового масла
- 2 баночки вареного згущеного молока і все!
Приготування:
Автор: LOZOVSKI
