Смачні, м’які, з вершковим ароматом, довго не черствіють, завдяки безбілковій глазурі та моментально готуються!
Духовка розігріта до 180 гр. С!
Інгредієнти:
- 400 грам сметани
- 3/4 ч. л. соди
- 2 жовтки
- 1 склянка цукру (я беру половину склянки, 125 грам)
- 2 грам ваніліну
- 2,5-3 склянки борошна
Глазур:
- 25 грам молока
- 100 грам цукрової пудри
Приготування:
- Змішати сметану із содою, залишити на 5 хвилин.
- Додати жовтки, розмішати, додати цукор, ванілін, розмішати, поступово всипати 2,5-3 склянкт борошна.
- Замісити, тісто має бути пластичним, може, трохи липким.
- Змастити руки олією, відщипувати шматочки тіста розміром з волоський горіх, скачати кульку, приплюснути її трохи.
- Випікати на змазаному пергаментному папері до золотистого кольору.
- Остудити пряники і покрити глазур’ю.
- Для цього швидко змішати молоко і цукрову пудру, глазур не повинна стікати сильно, можна ще пудри додати.
- У великій мисці швидко перемішати пряники та глазур. Можна просто обмазати пензликом.
- Викласти їх на папері для висихання, потім перевернути дном догори, підсушити.
Домашні пряники на сметані
Заварюйте чайок або кавусю і насолоджуйтесь на здоров’я – це дуже смачно!
