Чорничні вівсяні мафіни на ц/з борошні – це дуже смачно і просто!
🛒Інгредієнти
(1 чашка ~240 мл):
- 🔹1¾ чашки вівсяних пластівців швидкого приготування
- 🔹1 склянка цільнозернового борошна
- 🔹2 ч. л. кориці
- 🔹1 ч. л. харчової соди
- 🔹1 ч. л. розпушувача
- 🔹¾ ч. л. солі
- 🔹½ склянки цукру (коричневого, можна і білого) Можна замінити на цукрозамінник
- 🔹2 великі яйця
- 🔹3 ст. л. олії
- 🔹2 ч. л. дрібно натертої лимонної цедри
- 🔹2 ч. л. ванільного екстракту
- 🔹1½ чашки молока або вершків не жирних
- 🔹1½ чашки чорниці
Приготування:
1. Розігрійте духовку до 180° С.
2. У кухонному комбайні або блендері подрібніть овес, поки він не нагадуватиме грубе борошно.
3. У великій мисці змішайте вівсяні пластівці, борошно, корицю, харчову соду, розпушувач і сіль, поки вони не змішаються, а потім відставте миску вбік.
4. У середній мисці змішайте коричневий цукор, яйця, олію, цедру лимона, ваніль і молоко, доки вони добре не змішаються.
5. Додайте цукрово-яєчну суміш до борошняної суміші і перемішайте, поки вона не змішається, а потім акуратно додайте чорниці.
6. Розділіть тісто порівну за підготовленими формами для кексів у формі для кексів.
7. Випікайте в попередньо розігрітій духовці, поки верхівки не стануть золотистими, а зубочистка, вставлена в центр, не виходитиме чистою, від 18 до 23 хвилин.
8. Коли вони будуть готові, вийміть форму з духовки і дайте мафінам охолонути у формі на решітці протягом 5 хвилин, потім перекладіть їх із форми на решітку, щоб вони повністю охолонули.
Смачного!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
