Печу дуже смачненьке і просто незрівнянне кавове печиво – ідеально до чашечки кави, простий та швидкий рецепт і гора смакоти на столі

Пропоную вам рецепт дуже смачного кавового печива, яке точно сподобається всім!

Печиво виходить дуже ніжним, розсипчастим і ароматним! До того ж воно дуже просте в приготуванні – рекомендую спробувати!

Інгредієнти:

  • Вершкове масло – 120 г
  • Цукор – 100 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Борошно – 270 г
  • Крохмаль – 50 г (або борошно)
  • Кава – 50 мл (краще мелену каву, але можна і розчинну)
  • Какао – 30 г (2 ст.л. з гіркою)
  • Розпушувач – 1 ч.л.
  • Ванільний цукор – 1 ч.л.
  • Сіль – щіпка
  • Коньяк – за бажанням
  • Шматочки шоколаду (40 г) – за бажанням

Приготування:

У миску додаємо розм’якшене вершкове масло, дрібку солі, цукор, 1 ч.л. ванільного цукру (або дрібку ваніліну) і перемішуємо все лопаткою.

Додаємо 1 яйце і 50 мл остиглої кави (краще зварити натуральну, у мене 2 ч.л. з гіркою на 50 мл води). Сюди ж, за бажанням, додаємо пару ложок коньяку, або кілька крапель екстракту мигдалю. Перемішуємо все вінчиком.

Тепер додаємо крохмаль, знову перемішуємо (крохмаль можна замінити такою ж кількістю борошна, але з крохмалем виходить більш розсипчасте печиво).

Потім додаємо какао і ще раз перемішуємо.

Борошно змішуємо з розпушувачем і поступово просіюємо до решти інгредієнтів, замішуючи тісто. Спочатку замішуємо лопаткою, а потім рукою.

Тісто має вийти м’яким і не липнути до рук.

Від тіста відщипуємо шматочки тіста і формуємо з них кульки, діаметром 2 – 3 см.

За бажанням, сформовані кульки можна обваляти в цукрі і прикрасити шматочком шоколаду.

Відправляємо печиво в розігріту до 160 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Наше кавове печиво готове!

Воно настільки ніжне і розсипчасте, що просто тане в роті! Якщо ви любите каву, то вам точно сподобається!

Приємного чаювання Вам мої дорогі!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар