Апетитні кульки з товченої картоплі: просто і смачно

Коли залишається картопляне пюре – готую цю простеньку смакоту! Вчора зварила картоплю у підсоленій воді, пюре з маслом та молоком робити не стала, просто розім’яла товкачем і все. Подала із м’ясною підливою.

Трохи товченої картоплі залишилося приблизно 350-400 грам, ну не викидати ж, от і дозрів план приготувати з нього смачні кульки. Їсти можна без усього або з соусом, наприклад із сирним або томатним, тут вже до смаку поїдають.

Інгредієнти:

  • Картопля товчена – 350-400 г
  • Яйце куряче – 1 шт.
  • Сир тертий – 100 г
  • Зелень – за смаком
  • Спеції – за смаком
  • Панірувальні сухарі – 1 склянка

Приготування:

Відразу скажу, зі свіжоприготовленої, теплої картоплі не вдасться сформувати ідеальні кульки, потрібно обов’язково охолодити, бажано в холодильнику.

Отже, у товчену картоплю додала тертий сир. Який сир вибрати вирішувати лише вам, я додала звичайний сир без яскравого смаку та запаху.

За ідеєю треба було додати одне куряче яйце, але в мене його не виявилося і я вбила три перепелині.

Потім додала нарізаний свіжий кріп. Підійде будь-яка зелень на ваш смак, можна спеції додати.

Добре перемішала і з маси, що вийшла, сформувала кульки розміром з волоський горіх.

Потім обваляла в панірувальних сухарях.

У сотейнику розігріла рафіновану олію та обсмажила картопляні кульки до рум’яності.

Далі виклала на тарілку застелену паперовим рушником, таким чином, зайва олія стікла.

Все можна подавати на стіл. Смачного!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар