Салат з буряка на зиму: смачний, насиченого кольору, в рецепті лише буряк і цибуля, чудова універсальна заготовка, можна як заправку до борщу або до салатів

Салат з буряка на зиму: смачний, насиченого кольору, в рецепті лише буряк і цибуля, чудова універсальна заготовка, можна як заправку до борщу або до салатів

Готуємо простенький салат з буряка на зиму – виходить смачний, насиченого кольору, в рецепті лише буряк і цибуля, чудова універсальна заготовка, можна як заправку до борщу або до салатів – рекомендую!

Інгредієнти:

На 8 банок по 0,5 літри

  • Буряк 2 кг 400 грам чиста вага
  • Цибуля 2 кг 100 грам чиста вага
  • Олія 300 мл
  • Цукор 300 грам
  • Оцет 9% 200 мл
  • Сіль 2 ст. л. або до смаку

Приготування:

Банки я заздалегідь мию та стерилізую, зручним для мене способом.

Буряк і цибулю очистила,

цибулю нарізаю тонкими півкільцями, буряк потрібно натерти на тертці для корейської моркви.

Все готово приступаємо. У велику каструлю вливаємо олію, трохи її розігріємо.

і додаємо цибулю і відразу буряк, сіль та цукор.

все перемішуємо

даємо закипіти, як тільки закипить під відкритою кришкою періодично помішуючи даємо покипіти 15 хвилин.

Через 15 хвилин виливаємо оцет і помішуємо даємо покипіти ще 6-7 хвилин, а потім беремо наші баночки і накладаємо буряки, можна трохи з рідиною

і закручуємо стерилізованими кришками.

Салат з буряка на зиму: смачний, насиченого кольору, в рецепті лише буряк і цибуля, чудова універсальна заготовка, можна як заправку до борщу або до салатів

Даємо охолонути до кімнатної температури їсти можна вже на наступний день можна зберігати на кухні.

Можна їсти так просто дуже смачно, і як відмінна універсальна заправка для борщу чи салатів на зиму.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Оцініть статтю
Українська ґаздиня - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар